Wildkräuter-Chips
Eine besonders leckere und fettreiche Zubereitungsart für Wildkräuter sind Chips. In Olivenöl und etwas Butter ausgebacken sind sie eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Chips.
Natur erleben
Rezepte, Anleitungen und Ideen aus und mit der Natur
Blüten-Quark
Tipps zur Ernte der Blüten: Für diesen Blüten-Quark habe ich von den gerade blühenden Pflanzen in meiner Umgebung ein paar geerntet. Verwendbar sind alle essbaren Blüten, die sauber und ungiftig sind. Weitere Informationen zum Sammeln von Wildkräutern findet ihr hier Zutaten: Sonstiges: Rezept: Die Blüten auf Besucher untersuchen und dann auf dem Schneidebrett mit dem …
Olivenkraut-Frischkäse-Aufstrich
Olivenkraut ist auch unter dem Namen grünes Heiligenkraut und Zypressenkraut bekannt.
Es riecht nach Oliven und schmeckt würzig.
Brennnessel-Salz
Die Verwendung von Brennnessel-Salz ist eine gute Möglichkeit über den Winter kontinuierlich Mineralstoffe und Vitamine zu sich zu nehmen.
Sammeltipps und Tricks
Das Sammeln von Pflanzen scheint auf den ersten Blick ganz einfach zu sein, denn eine Pflanze ist schnell gepflückt. Für ein fachgerechtes und nachhaltiges Sammeln sowie die Verwendung des gesammelten Gutes ohne unerwünschte Nebenwirkungen, bedarf es allerdings etwas mehr an Wissen. Deshalb habe ich hier für euch zusammengetragen, was ich übers Sammeln weiß und wertvoll …